Resep Kupat Tahu Bandung. Resep Dan Cara Membuat Kupat Tahu Bandug. Bahan Dasar Kupat Tahu Bandung Kecap Manis Bango. Bahan Untuk Membuat Kupat Tahu Bandung . 4 buah ketupat, potong-potong ; 2 buah tahu kuning Bandung, potong 6 bagian, goreng ; 125 g taoge, seduh air panas ; 150 g kacang tanah goreng ; 400 ml air ; 5 sdt air asam jawa, dari 2 Cara membuat kupat tahu bandung. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng tahu putih bandung sampai matang kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil tahu putih goreng. Haluskan cabai merah, bawang putih, kacang tanah, dan serai. Campurkan bumbu kacang dengan air, air asam jawa, gula merah, dan garam. Kupat tahu mempunyai cita rasa yang bisa disesuaikan dengan selera lidah masing-masing orang. Jika ingin rasanya agak manis, bisa ditambahkan kecap. Tapi kalau mau pedas bisa ditambahkan sambal. Di kawasan Bandung, ada banyak penjual kupat tahu yang menjajakannya dengan cara berkeliling atau menetap. Untuk diketahui, tahu yang digunakan untuk Cara membuat kupat tahu bandung: 1. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender atau diuleg. 2. Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panci hingga mendidih. oBMa.